Agriculture

L’agriculture est de loin l’activité économique la plus importante en Afrique. Il fournit des emplois à environ deux tiers de la population active du continent et, pour chaque pays, contribue en moyenne de 30 à 60% du PIB et environ 30% de la valeur des exportations. Pourtant, les terres arables et les terres consacrées aux cultures permanentes n’occupent que 6% environ de la superficie totale de l’Afrique.

À l’exception des pays à forte population d’ascendance européenne – tels que l’Afrique du Sud, le Zimbabwe et le Kenya – l’agriculture a été largement confinée à l’agriculture de subsistance et a été considérablement dépendante du système inefficace de culture itinérante.

Les produits:

Céréales

L’Afrique produit tous les principaux grains – maïs, blé et riz – dans cet ordre d’importance. Le maïs a la distribution la plus large, étant cultivé dans pratiquement toutes les zones écologiques. Les rendements les plus élevés par acre sont enregistrés en Egypte.

Fourrage

Les cultures fourragères ne sont pas largement cultivées, sauf dans les zones subtropicales d’Afrique du Nord et les zones montagneuses d’Afrique orientale et australe, où des peuplements purs de luzerne (luzerne) sont élevés.

Des fruits

Parmi les fruits importants figurent les bananes, les ananas, les dattes, les figues, les olives et les agrumes; les principaux légumes sont les tomates et les oignons. La banane est bien distribuée dans toute l’Afrique tropicale, mais elle est cultivée intensivement en tant qu’entreprise irriguée en Somalie, en Ouganda, en Tanzanie, en Angola et à Madagascar.

Cultures de boisson

Le thé, le café, le cacao et les raisins sont tous cultivés en Afrique. Le Kenya, la Tanzanie, le Malawi, le Zimbabwe et le Mozambique sont les plus grands producteurs de thé, tandis que l’Éthiopie, l’Ouganda, la Côte d’Ivoire, la Tanzanie et Madagascar sont les principaux producteurs de café. Le cacao est essentiellement une culture forestière tropicale. Sa culture est concentrée en Afrique de l’Ouest, les principaux producteurs étant la Côte d’Ivoire, le Ghana, le Nigéria et le Cameroun.

Bétail

Les bovins, les moutons et les chèvres constituent l’essentiel du bétail élevé. Sauf en Afrique du Sud, la plupart de ces animaux sont élevés essentiellement pour la viande. Les moutons du nord et du sud sont également gardés pour leur laine; L’Afrique du Sud produit à elle seule la moitié de la totalité de la production continentale, une grande partie du clip provenant de moutons mérinos ou métis croisés.

Pêche

La pêche est importante au niveau local dans tous les pays bordant la mer ou les plans d’eau intérieurs. La pêche commerciale en mer est pratiquée le plus largement par les pays proches des riches lieux de pêche de la côte ouest – Afrique du Sud, Namibie, Angola, Nigéria, Ghana, Sénégal et Maroc. Le hareng, les sardines et les anchois contribuent le plus aux prises océaniques, suivis du cric, des mulets, des sauries et du sébaste.